Die Curriculare Empfehlung dient als Unterstützungshilfe für Berufskollegs und Lehrkräfte. Sie nimmt Bezug zum Beruf Hauswirtschafterin und Hauswirtschafter und orientiert sich an den Bildungsgängen, die zu beruflichen Kenntnissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten sowie beruflicher Orientierung und zum Ersten Schulabschluss führen (Ausbildungsvorbereitung Anlage A APO-BK).

Im Rahmen der Bildungsgangarbeit sind auch die Bildungspläne der Ausbildungsvorbereitung (Anlage A APO-BK) für den Fachbereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement  bei der Gestaltung der Didaktischen Jahresplanung mit zu berücksichtigen. Dies betrifft die berufsübergreifenden Fächer sowie das Fach Fremdsprachliche Kommunikation und ggf. das Fach Wirtschafts- und Betriebslehre, sofern Bildungspläne von Ausbildungsberufen aus nichtkaufmännischen Fachbereichen zu berücksichtigen sind.